天冷了,教你做热乎乎的芝士焗红薯,香甜拉丝,比卖的还好吃

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天冷了,教你做热乎乎的芝士焗红薯,香甜拉丝,比卖的还好吃

每次路过步行街,总是能在路口闻到香喷喷的芝士焗红薯的香甜,我对这种温暖的味道毫无抵抗力,路过一回就买一回,每次吃完才会觉得钱包痛,外面一份芝士焗红薯十多块,小小的一块,几口就解决掉了,家中正好也有烤箱,还是自己在家做比较划算,一份芝士焗红薯的成本只要几块钱,甜丝丝的红薯泥,带着一股奶香,表面一层马苏里拉芝士,烤得金黄焦香,咬一口能拉出长长的芝士丝,完全没法让人拒绝。

现在是红薯丰收的季节,市面上的红薯便宜又好吃,甜度十足,我家里就囤了很多好吃的红薯,每次想吃了就拿两根来做,简单又方便,如果您也喜欢这口,一定要收藏这个简单的做法。

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【芝士焗红薯】

用料:红心红薯两根,马苏里拉奶酪适量,细砂糖少许,牛奶适量,黄油一块

步骤:

1,准备两根新鲜的红薯,最好选择红心红薯,红心的做出来好吃又好看,紫薯和白薯也可以做,成品会稍微干一些。

2,用削皮刀削去红薯的外皮,切去两端,把红薯切成片状。

六开彩预测内部3,把红薯片装入盘中,入锅蒸十五分钟,直到红薯完全蒸透,用筷子轻轻一戳能戳透。

4,将蒸好的红薯泥装入容器中,趁热加入一勺白砂糖,一块黄油,适量的马苏里拉奶酪。

5,戴上一次性手套将红薯泥与黄油,奶酪融合,如果太干,就加入适量的牛奶来调节一下。

6,将红薯泥放入不粘的烤盘中,或者用耐高温的玻璃烤碗,陶瓷烤碗,玻璃和陶瓷的可以提前抹一层黄油防粘,在红薯泥表面铺上一层马苏里拉奶酪。

7,烤箱提前预热,然后将红薯泥送入烤箱,中层,上下火,210度烘烤约15分钟。

8,待表面的马苏里拉奶酪颜色开始出现焦黄的斑点即可,取出趁热食用。

【小贴士】

要想奶酪能拉丝,一定要选对奶酪,我们用到的是马苏里拉奶酪,也就是做披萨用的那种奶酪,其它奶酪达不到拉丝的效果。

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